粉撲麻麻~一家8口幸福日記

蛋捲糊調好後~~
挖一半出來~~原味
另一半加了10g的抺茶粉~做抺茶口味


蛋捲機~剛好看到有幸子在發起團購買的
買的人很多~~價格800含運
這東西~~台灣製造......台灣沒賣
好像只有團購才買的到
不然~~要在美國買
運回來~~可以買好幾台了



蛋糊放下去~~~
蓋起來~~就會變一片了
等到有點變色~就可以開始捲
捲法~~~看自己怎麼順手吧
我照別人的方式~~不會捲

蛋糊如果放太多~~就會流到圓型的鐵模外
溢出來的部份會軟軟的~不會變硬
所以不能放太多量~

這台蛋捲機是插電的~另一種是要在爐火加熱
看別人寫夏天很熱~不好控制溫度

插電的很方便~
我把蛋糊調好後~~
"傢私"都放在電視前的椅子上
一邊做~一邊看

在看照片時才發現....成品忘了拍
一邊做~就一邊被吃掉
除了人吃~~~~
粉撲跟果凍也等著吃~
配方裡有鹽
但是我都沒加
糖我也都有減量

草莓跟泡芙~~對蛋捲沒興趣~
比較喜歡奶油

抺茶口味~本來就不是很愛~
只是好玩~做看看~~
可能是抹茶粉加太多
茶香很濃~~
有點澀澀的口感

剛好家裡沒有黑芝麻
先前做一次有加芝麻
很香~芝麻味


食譜參考 CL  http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=10594283

蛋捲

材料:
奶油100克(室溫軟化)..細砂糖140-150克.美味鹽1/4小匙..蛋4顆..低筋麵粉110克..香草粉1/4小匙..

作法:
1. 粉類過篩...
2. 將奶油.細砂糖..鹽攪打至糖溶化..
3. 分次加入蛋液攪拌均勻後續加入粉類拌勻..
4. 攪拌均勻後..蛋捲機加熱後放入一小匙麵糊..蓋上蓋子..烘烤至熟成..趁熱捲起..待涼即可食用...